皆さん、こんにちは。
​本宮市でカツ丼といえば、多くの人が真っ先に思い浮かべるのが「柏屋」さんのソースカツ丼ではないでしょうか。あの濃厚なソースが絡んだボリューム満点のカツは、定期的に無性に食べたくなりますよね。
​しかし、先日のランチで訪問した際、私の心はいつもと違うメニューを求めていました。
​そう、今回はソースではなく……「煮込みカツ丼」です！
​名店の看板メニューを前にして、あえて「煮込み」を選ぶ贅沢。運ばれてきたお盆を見て、その選択が大正解だったと確信しました。

見てください、この美しい佇まい。
出汁をしっかりと吸い込み、絶妙なふわとろ加減で閉じられた卵。そして中央にふわっとあしらわれた青のりが、なんとも良いアクセントになっています。
​一口食べると、お肉のジューシーな旨味と、優しくもコクのある出汁の甘みが口いっぱいに広がります。衣に味がしみしみでありながら、適度な食べ応えも残っていて、ご飯が止まらなくなる美味しさです。
​ソースカツ丼のガツンとくるパンチも最高ですが、この出汁と卵が織りなす安心感のある仕上がりは、どこかホッとする格別な味わいがありますね。味噌汁とお新香を合間に挟みつつ、一気に完食してしまいました。
​「柏屋に行ったらソース一択！」という方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい隠れた名品です。大満足のランチごちそうさまでした。
​皆さんも本宮にお越しの際は、ぜひチェックしてみてください。​

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by　製造二課　○やし